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おふくろの味。 [日記]

山菜がスーパーに並んでいますね。

先日、主人と珍しく一緒にスーパーに行き、
山菜コーナーで足をとめました。

義父母が健在だった時、春になると山菜がたくさん届きました。義父の実家から山菜が送られてくるらしく、お裾分けなんですが、なちは見たことがない山菜もあり、義母の話を聞きつつ、COOKPADを見まくり料理してました。

山菜コーナーで義父母を思いだし、主人に聞いたら、食べたいとのこと。
ついでに、義父母宅で食べた美味しいお刺身を思いだし、主人の食べたい刺身(鯛)を柵で買ってきました。

その日の夕飯は、刺身と山菜の天ぷらでした。
珍しく天ぷらが上手に揚がりました!たぶん、お義母さんの力!
こごみとたらの芽。

食べたら、天ぷらにハマリそうなくらい美味しかったので、
次はふきのとうにしよう。

早めにスーパーに行かないと、なくなってしまうしな。

お義父さん、お義母さんも食べてくれたかな。

主人のおふくろの味と言えば、唐揚げですが、山菜の天ぷらも、刺身も、私から見たら主人の母の料理の一つです。
毎年春になったら、食べたいな。
それが供養になるといいな。

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2017-03-10 23:41  nice!(1)  コメント(0)  トラックバック(0) 
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